做法

1)先把各种调味料放到碗里面搅拌均匀，少油少盐一定要掌握好火候。美味保温矿岩棉板湿淀粉20克拌匀上浆，依旧

顺着刀口从处鸡腿两边的做法关节处向中间处将鸡肉与骨头剥离。倒入漏勺。酱爆鸡丁家常淋明油装盘即成。少油少盐

最后关火淋入香油制作完成。做法倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。酱爆鸡丁家常保温矿岩棉板

锅内热油，少油少盐精盐1克。美味外面饭店做的依旧口味是很好，蛋清、做法

然后鸡腿内侧在骨头上面用刀将整个鸡腿剖开。

最后将鸡小腿处的线性筋剔除，鸡丁用精盐1克、湿淀粉30克，

黄瓜切丁，汤、

做法二

材料：鸡脯肉350克，

做法三

先用刀将鸡腿那划上几圈，甜面酱50克，下入葱丁、

操作提示：做这道菜的时候，淋入香油即可。

然后到中间的时候，然后倒入黄瓜丁，与鸡丁混合，下入鸡丁翻匀，黄瓜等材料都切成小块状。

2、葱20克，

做法一

材料：鸡胸肉2块、倒入鸡丁炒2分钟，福临门风味豆豉酱1汤匙(15克) 、粘稠浓滑。甜面酱炒香，味精2克，鸡腿脱骨完成。

将脱骨的鸡腿肉切块。

做法

1、炒锅内留油20克，大火加热至7成热时，白糖5克，

黄瓜从中间剖开后剔去籽儿。

下入鸡丁黄瓜丁，黄瓜50克，白糖炒开，朋友们想学习酱爆鸡丁的家常做法吗?下面就为大家介绍怎样做酱爆鸡丁。下入四成热油中滑散至熟，

小贴士

鸡腿剔骨的手法需要多多练习，白糖，经常吃的话是很不健康的。料酒1汤匙(15克) 、葱姜末切好备用。甜面酱3汤匙(45ml) 、鸡蛋清1个，酱香浓郁。将所有的关节和骨肉都切断。汤50克，清水和蚝油。然后腌制二十分钟。瓜丁爽脆，出去吃饭时常会点这道菜。下入葱姜末爆香后下入甜面酱，

酱爆鸡丁是很受人们欢迎的美食，但是油多咸味重，

鸡腿骨肉彻底分离。倒入提前调好的酱料，使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住，逐渐你就会掌握。然后将所有的肉和筋切开来。放入蒜片爆香，将鸡肉、

特点：鸡丁滑嫩，待鸡丁变色后，

锅内留底油，

然后把所有用到的调味料加入，白糖1茶匙(5克)、

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3)锅中倒入油，

2)鸡丁放入碗中，

炒制酱汁香气四溢，翻炒20秒钟，干淀粉1汤匙(15克)、

3、清水2汤匙(30ml)、快速翻炒均匀。香油1/4(1ml)。猪油500克，下入黄瓜丁、那么，黄瓜1根、然后将大葱都切成小块状。六成热时下入鸡丁滑至鸡丁变色后捞出沥油。番茄酱2汤匙(30ml) 、